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Bloody mary di tortelloni in cuor di pomodoro
Prodotti Cirio Alta Cucina utilizzati in questa Ricetta
 Cuor di Pomodoro |
Ingredienti per 10 pax:
1 kg di Cuor di Pomodoro Cirio Alta Cucina, 600 g di tortelli di magro, 200 g di pomodorini ciliegia, 1 dl di vino bianco abboccato, 1 mazzetto di maggiorana, 50 cl di olio extravergine di oliva.
1 kg di Cuor di Pomodoro Cirio Alta Cucina, 600 g di tortelli di magro, 200 g di pomodorini ciliegia, 1 dl di vino bianco abboccato, 1 mazzetto di maggiorana, 50 cl di olio extravergine di oliva.
Preparazione:
Tagliate a metà i pomodorini,
cospargeteli di zucchero e lasciateli
candire in forno a 40° C per 4 ore.
Unite il vino al Cuor di Pomodoro,
salate e aggiungete l’olio.
Disponete i pomodorini sul fondo
dei bicchieri, unite i tortelli appena
scolati e coprite con la marinata al
pomodoro scaldata nel microonde.
Guarnite con la maggiorana
a rametti.
